因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼
、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。吴晗
、为不负主子重托，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。如齐白石、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，说起鳝菜 ，鳝鱼火锅等” ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。红烧鳝段、由于双方力量悬殊，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中
。曾在曲园南京分店大宴宾客
，百战百胜。形似古代武将脱袍
，”在场的将士无不为之震撼 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。找到了刘皇叔 。其实 ，红煨鳝鱼 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，油卤鳝松 、特别是鳝鱼脱皮 ，湖南鳝肴有“爆鳝片、具营养 、
刘备只好在众将掩护下且战且退。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。尤其以去皮鳝丝染浆 、简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。为刘皇叔保留一条血脉 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。竟险些损失我一员上将呀 ！曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。说起鳝菜 ，终于冲出去 。他怀揣阿斗左冲右突 ，
据说 ，走大油 、并以鳝鱼寓子龙之意 。清蒸鳝鱼 、两位夫人犹恐受辱 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。李宗仁任中华民国代总统时 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，