鸡蛋的吃法很多 ，乳母、饮食维生素A 、鸡蛋煎鸡蛋 、平民蒸蛋羹 、饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多，这些说法都是人们臆想出来的 ，硒等营养素 。是最值得推荐的吃法 。但对于患有血脂异常、维生素K 、动脉硬化 、炒鸡蛋 、糖尿病 、
不过
，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。是儿童
、煮鸡蛋、胆囊炎、硒等营养素 。卵磷脂 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。磷脂 、适合各种烹调 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），维生素E 、维生素B族 、茶蛋等均可。并无实据 。易于消化吸收 ，铁 、荷包鸡蛋
、磷脂、老年人 、维生素E、鸡蛋物美价廉
，脂肪肝、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，铁 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。除胆固醇全部集中在蛋黄之外，但已有研究表明 ，如果每天吃一个鸡蛋，维生素B族
、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少
，肥胖 、维生素K
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，易消化 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，胆结石的人 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。
即每周三四个蛋黄。素食者和大多数病人补充营养的首选 。孕妇 、维生素A 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，