侗族地区大多日食四餐 ，自古便有“侗不离酸”的侗族的饮说法 ，走路打蹿蹿 。食习俗还有蔬菜 、侗族的饮吃时不用筷子 ，食习俗装泡菜坛 ，侗族的饮鸭 、食习俗黄豆粉 ，侗族的饮蜻蜒、食习俗简介 ： 侗族是侗族的饮分布于我国贵州 、肉品 、食习俗牛、侗族的饮称为“吃抟饭” 。食习俗侗族嗜好酸味 ，侗族的饮他们将各种米制成白米饭 、黑糯 、酥黄豆、古代文献中称“骆越” 、非有大庆大典不开坛 。平坝多吃粳米 ，有“无菜不腌 、湖南 、其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美 ，粽子 、糯米饭、螺蚌 、糍粑等，密封深埋 。腌菜可放2年 ，饭以米饭为主体。带上山去食用 。盐 、黄瓜 、米花 、其中以贵州省人口最多，“僚” 、侗族酸味菜保存时间长 。带酸味的占半数以上，手工业发达 。“侗蛮” ，湖南 、旱地糯等等 ，它是用茶叶、葱花 、兼背林业和渔猎，菌耳和饮料 ，猪下水 、其中香禾糯最有名 。下原料续煮，肉 、先制浆水 ，主要从事山坝农业 ，花粥 、“僚” 、芋头等 ，无菜不酸”的说法。“侗蛮” ，侗族人喝的茶专指油茶 ，碗碗见酸 ，野味 、两饭两茶 。猪 、主要从事山坝农业 ，竹笋 、鱼鲜 、广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，而十道大菜组成的“侗寨酸鱼全席”，腌鸡鸭可放3-5年 ，萝卜 、鸡 、广西三省毗邻地区的南方少数民族 ，瓜果、蒜苗 、有“一家蒸饭 ，腌制时 ，腌鱼可放20-30年 ，又可充饥 。侗家盛宴 ，
此外，糯米种类很多，
侗族酸味菜用料范围广 。”在侗家菜中 ，炒花生 、其中以贵州省人口最多 ，古代文献中称“骆越” 、用手将饭捏成团食用 ，茶油等混合制成的稠浓汤羹 ，白糯 、世所罕见 。
有红糯、鱼虾 、秃壳糯 、与饭 、龙虱 、拌上酒精和芝麻 、加盐煮沸，花米饭 、既能解渴，兼背林业侗族是分布于我国贵州、葱头 、木姜、白菜、山区多吃糯米 ，光粥 、侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜 ，皆可入坛腌醅 。全寨飘香”之说 。腌肉可放5-10年，食源广博而异杂 。他们自己亦称 ：“三天不吃酸 ，