12 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经面团上刷一层油 ，典面辣椒粉码在面上。食油蒜 、泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
13 、转陕
材料：面粉300g、西经开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、典面把剂子码放在盘子上 ，食油葱末2汤匙、泼扯生抽 、南方女也能玩
7 、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟。
这样就会越扯越长 。姜 、捞出盛在碗内 。锅中油烧热至7到8成热时，拌匀即可。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。醒好的面团搓成长条状。揉成光滑面团。葱 、陈醋调配好，水161g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，辣椒粉备好。饧好面团擀成长条状 ，7分钟）。生抽3汤匙 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，6 、加入面粉 ，
16 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
4 、锅下水烧开 ，
10、
5 、
14 、
9 、蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
15、均匀切割成小剂子 ，用擀面杖在中间横压一下 。盘子底层刷上一层油 。蒜末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
8 、
2、姜分别切末 ，大约一个30克 。
11 、
3 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，下入扯好的面条 。