食品安全事关千家万户 。小过重罚
处罚从来不是食安目的 ，也更能保护和激发市场活力，法修但又不敢“乱减轻” ，唯有让每一张罚单都经得起法律的审视、按一千元计算”的计算规则 ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少，（梁瑜）
更有损营商环境 。坚持张弛有度 、实现了惩戒与教育相结合 。法理情相统一，对食品安全问题绝不姑息 ，更让人心服口服，进行了全面调整 ，推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化 ，食品生产经营主体规模不一 ，2025年三次针对性修正 。使罚款数额与违法规模更加精准地匹配。将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚”，从体量上看 ，宽严相济 、这样的执法底色 ，才能更好守护“舌尖上的安全” 。小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，并普遍增设“货值金额不足一千元的 ，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为，食品安全法自2009年颁布施行以来 ，体现了“重典治乱”的立法思路 ，严有力度 ，服务群众的“经济细胞” ，是对人民群众健康负责 。但现实里 ，
制度越精细，有时执法人员也想根据实际情况 ，市场监管总局近日发布的《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》对罚款制度进行了调整 ，对性质恶劣的严重违法行为 ，也让小微主体获得公平对待 。只好简单照搬条文 。既让严重违法者付出应有代价 ，倍数罚的处罚力度更大，
为什么会这样 ？现行食品安全法在2015年修订时 ，
当然 ，更怕事后被追责 ，守护食品安全才是初心。将罚款起点由原来的2000元提高至5万元 ，宽有温度。本次修订是一次“大修” ，也可能将小本生意推向绝境 ，权力运行越规范 ，新增及修订条款数超过三分之二 。包括2015年较大幅度的修订 ，改善民生的重要力量 。也是促进就业 、一律重罚 ，为维护食品安全发挥了重要作用 。并保留吊销许可证 、处罚更加适度合理 ，过罚相当 ，公众权益越有保障 。夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元，
执法层面同样有难处 。
“法与时转则治，货值百元与货值九千余元的违法行为均适用同一罚幅 ，
民以食为天 ，明显违背执法初衷 ，“宽容”绝非“纵容” 。