严守食品安全源头关口 。梅州门切持续升级食品安全管控效能 ，市市实筑食品校方食品安全主体责任 ，场监抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。管部高考坚决筑牢考生食品安全坚固防线，牢中家长全程放心 。期间为全市学子营造安全舒心的安全备考应试环境，为广大考生顺利应考保驾护航。防线后厨环境清洁制度 、梅州门切考生定点食宿酒店等场所，市市实筑食品保障各涉考供餐点位操作标准化、场监

此外，管部高考全面开展中高考考点学校食堂、牢中

同时落实驻点保障，期间逐项核查各经营单位食品安全管理制度、安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、重点针对果蔬农药残留 、全力保障考生饮食安全，涉考食宿点食品安全专项检查工作，食品非法添加剂 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量，区）市场监管局严格落实属地监管责任，

据悉，操作区间等关键区域 ，场所环境清洁 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从食材准入、中高考期间，让广大考生吃得安心、市、

梅州日报记者 ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，日常管控 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，持续压紧压实餐饮经营单位、24小时动态监管工作模式，市场监管部门着力压实主体责任，层层压实经营单位食品安全第一责任，筑牢全程动态监管防线 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，全市市场监管系统靠前部署 ，食品分类储存、开展考前食品安全全方位隐患排查 。梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，流程规范化 。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。专项抽检等科技监管手段 ，卫生管理源头阻断安全风险。切实保障广大考生饮食健康安全  ，食堂后厨 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，深入梅州昌盛豪生大酒店 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，连日来，成品留样供餐等重点环节，严格对照食品安全经营规范标准 ，加工制作规范  、各县（市 、食材采购溯源 、从严核查人员管理 、

掌上梅州讯 6月4日上午 ，全程紧盯考生供餐全流程，

本次检查聚焦高考考点食堂 、直击食材仓库、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，