调料 ：盐 ，用最转大火收汁 。简单直至汤汁十分浓稠即可，出美立刻盖锅 ，味肉白酒 ，荤腐白酒的竹红量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，直到表面微焦、用最拌匀 ，简单
9 、出美不时地翻动 ，味肉
3、荤腐临出锅可以放点鸡精调味 ，竹红
6 、烧肉
用最大概30分钟左右 ，甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐 ，7 、老抽 ，用一小勺盐即可 。下白酒和甜糯米酒 ，肥肉出油。再放水没过肉块 。将多余的油倒出 ，转小火焖煮。切成段 。五花肉 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，也可不放 。下五花肉爆。下腐竹 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠，炒锅放少许油 ，750-1000克五花肉 ，
4 、
2 、五花肉切块 ，
做法：
1 、焖15秒钟左右 ，腐竹提前泡发好 ，炒匀 ，再焖个20-30分钟 ，然后开盖，鸡精。
8 、静置30分钟。
5 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下了酒后，烧热 ，