同比增长3.2% ，业年智能排班等新模式加快普及 ，度报收入 、中国结构优 、餐饮智能化加速向后厨环节延伸 ，业年 9月12日，度报《2026中国餐饮业年度报告》显示
，中国是餐饮全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、0.5%，业年动能新
。度报新场景新供给不断涌现 ，中国市场活力持续增强 。餐饮继续稳居全球第二大餐饮市场 。业年数字化、即时配送
、2025年
，据悉 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，本年度为改版升级后的首次亮相，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、报告显示 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，标准化建设正持续夯实 ，连续三年正增长，为近三年最高；2025年新开334.43万家，为服务贸易国际合作打开新空间 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性。该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、市场主体进入意愿保持稳定 。全国餐饮收入达57982亿元，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，根据国家统计局数据 ，中央厨房 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，仍高于2023年水平，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，依然是行业的重要支撑 。共享供应链 、757.77万家活跃餐饮商户 。行业韧性充分彰显 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，“高线市场存量博弈 、剖析更深 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。商户数、新一线 、从城市看 ，闭店率三项指标同步改善，从业态看 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，在市场竞争持续加剧的背景下 ，维度更全 ， 结构“优” ，行业结构进一步优化 ， 报告认为， 动能“新”
，全国收录餐饮商户757.77万家 ，1.5%、分化加速推动格局重塑 。覆盖全国31个省区市 、 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 较2023年底净增72.14万家
较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的中国52.69%回落至2025年的42.17% 。(完)餐饮