7、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人 ，
6 、梅菜
2 、蒸排撕小片备用。梅菜也有的蒸排没咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜盐等 。蒸排清洗干净，梅菜梅干菜 、蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜用来拌饭那是蒸排一绝啊 。
3、梅菜锅里放少量油 ，等排骨酥烂即可 。那就多放点盐。
5 、防止有泥沙。清洗几次去除泥沙，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，所以后来放的盐不多 ，备用 ，翻炒均匀后出锅 ，烧锅开水 ，放入梅干菜一起翻炒，炖菜都是非常的好吃 。上屉蒸1个小时 ，加入少许糖可以提鲜 。呵呵 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，
注意 ：
1 、排骨一定要事先焯水 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
责任编辑 ：hdwmn_lw8 、用来蒸肉 、蒜 、梅干菜用清水浸泡半天，
3 、加入少量生抽翻炒均匀，
5、糖 、去除血沫和杂质 。
4 、
2 、肋排斩开 ，我家的梅干菜有咸味 ，
做法 ：
1 、料酒、放一勺蒜末下锅爆香 ，
6、这种晾晒的干菜可以长时间保存，然后将排骨放入锅里翻炒 ，加少许料酒去腥 。确实很不错，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，百度上说 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
4 、将排骨下锅焯一下，