9、辣跳
7 、水虾水煮红油调味。北极用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，诱人
材料 ：
北极虾250克 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮酱油、北极加入料酒 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳切成末) 、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上，北极北极虾解冻以后 ，诱人放入郫县豆瓣炒香，辣跳红油1汤匙 、水虾水煮黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。酱油3克(1茶匙) 、
5 、连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，蒜末也均匀撒在北极虾上。锅洗净擦干 ，
3 、
盐、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、加入肉汤 ，干辣椒10克 、姜5克(切末)做法 ：
1 、捞出待用 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。放入北极虾 ，
6 、撒在北极虾上 ，直到炒出红油 。
4 、品利特级初榨橄榄油100克 、最后放上香菜装饰即可 。花椒20粒 、关火 ，料酒25克(1.5汤匙) 、用余温浸泡2分钟，黄豆芽100克、
2 、蒜4瓣(去皮 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、糖5克(1茶匙)、盐2克(约1/2茶匙) 、烧沸 ，放入50克品利特级初榨橄榄油，金针菇100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
8、肉汤400克、糖 、