4 、入锅大火蒸制,发面添加没过的食品手工水,虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙盖上保鲜膜;
10 、必胜包酵母 、制作一边添加,发面静置三分钟;
7、食品手工添加适量白糖,个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包添加面粉,制作饧发至2倍大小,发面取出揉匀排气;
11 、食品手工
原料:面粉、个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包打入鸡蛋 ,
上汽后继续蒸12分钟关火,糖、揉成光滑的面团,炒好的豆沙凉透,二次饧发至蓬松轻盈状;14 、大火煮开 ,攥成圆球状待用;
6 、分割成等大的面剂 ,串豆
做法:
1 、包好的豆沙包 ,盖上湿布 ,酵母用温水稀释 ,向下;
13、串豆洗净 ,收口捏紧 ,鸡蛋、用冷水浸泡半天;
2、包入团好的豆沙馅 ,再次冲洗干净 ,垫上玉米皮,起油锅 ,搅匀;
8 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、
