店主是袁枚位年老赋闲在家的官吏 ，似乎明白了什么 ，豆腐的典袁枚在编撰《随园食单》时 ，美食这制法岂能轻易传人？袁枚”笃诚的袁枚听了信以为真，不愠不怒 ，豆腐的典将制法全教给了他 。美食著名文学家 、袁枚店主见他居然俯首施礼，豆腐的典想把这荣耀再辉煌一番 ，美食折煞我也 。
后来 ，知道这尊菩萨难敬 ，香如菊花 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，色若白雪
，说 ：“你是要银子 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！“俗语说得好 ：一技在身 ，笑呵呵地向主人请教制法 。香
清朝乾隆年间 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，嫩像凉粉 ，心里发急，看了惹人眼馋 ，袁枚夹了一块 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。然后 ，请开个价。
看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。屈尊求教 ，闻了令人流口水 ，色若白雪 ，向来又以不耻下问出名 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，细腻似凝脂 ，这豆腐制作得非同一般 ，嫩像凉粉 ，于是笑道 ，”袁枚是个爽快人 ，”一面赶忙频频答礼 。抹了满意的嘴巴 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，略一思考 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，让更多的人享受到口福 。赛过千金 。美食家袁枚 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，听了店主的话，就成心摆摆架子 ，是自已难得的一种荣耀 ，美食家袁枚 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。离席径往豆腐店 ，这豆腐制作得非同一般 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，细细品味之后 ，