5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美鸡蛋 、法虾再塞上肉 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，油 、最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量，取一个茄夹 ，最美放上一个虾仁，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，适量生抽搅拌均匀 ，切片 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，加少许味极鲜酱油 ，葱姜、面粉、加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，香油、连刀成茄夹 ，油热后 ，加入适量水，
原料 ：茄子 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁 、茄子吃着不油腻
加入一大勺花生油和少许香油 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，